Ingredientes
4 medalhões Fidare Alimentos;
1 copo de cerveja preta (marca de sua preferência);
1 cebola picada;
1 colher (chá) de açúcar;
1 colher de alecrim ou tomilho;
4 colheres de manteiga sem sal;
salsa, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Aqueça uma frigideira até o ponto de fumaça, regue com um fio de azeite ou óleo. Coloque os medalhões (sem encher a frigideira), deixe por 1 minuto de cada lado, retire do fogo e reserve.
Na mesma frigideira, coloque metade da manteiga, as cebolas e os talos de salsinha até que as cebolas amoleçam e comecem a dourar, junte o açúcar, mexa bem e acrescente a cerveja, deixe ferver e evaporar.
Junte o restante da manteiga, os medalhões e regue com o molho. Desligue o fogo, depeje em um refratário e é só servir.
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