Coloque o peito de frango em umplastico filme e bata nele (pode ser com rolo de abrir massa ou com um martelo de carne) para amaciar e deixar mais fininho. Depois, tempere-o com sal e pimenta.

Agora, coloque 3 fatias de queijo por cima do frango e depois os presuntos, seguidos de mais 3 fatias de queijo. Com auxílio do plastico filme, enrole tudo e aperte bem as pontas da película. Leve o rolo por 30 minutos à geladeira.

Em seguida passe-o na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na farinha de rosca. Frite em uma frigideira com óleo até ficar dourado. Depois leve para o forno por aproximadamente 30 minutos.

Para o molho, derreta manteiga em uma panela. Em seguida acrescente a farinha de trigo e depois o leite. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Por fim,parmesão ralado e misture bem. Corte o frango e sirva-o em anéis cobertos com o molho Bechamel.

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