Os reality shows de culinária colaboraram com o crescimento do setor gastronômico, seja como hobby ou profissão. Segundo a Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel), a valorização da área fez com que o mercado de gastronomia crescesse cerca de 10% nos últimos anos. Por isso, o Senac Bento Gonçalves está com inscrições abertas para cursos de Gastronomia. 

A Oficina Culinária de Risotos, com carga horária de 12 horas, apresenta técnicas para o preparo de risotos, tais como higiene na manipulação de alimentos, utensílios adequados para o preparo, as características importantes para um bom risoto, etc. As aulas iniciam no dia 22 de janeiro e serão realizadas nas quartas-feiras, das 19h às 22h.

A formação de Cozinheiro, com carga horária de 500 horas, forma profissionais com competências para atuarem em diversos segmentos do setor de alimentos e bebidas, desde um restaurante até uma cozinha industrial. Além disso, a formação oferece o desenvolvimento de competências e habilidades que incluem a organização e o controle do ambiente, dos insumos e dos processos de trabalho, desde o pré-preparo até a apresentação das produções da culinária. O curso também promove o aperfeiçoamento dos participantes, a partir do conhecimento de técnicas de cozinha que envolvam as características dos alimentos e da gastronomia regional e internacional. As aulas iniciam no dia 16 de março e serão realizadas de segunda a quinta-feira, das 19h às 22h. Para participar, é necessário Ensino Fundamental completo e idade mínima de 18 anos.

As inscrições podem ser feitas pelo site www.senacrs.com.br/bento ou presencialmente na escola, localizada na rua Saldanha Marinho, 820, Centro. Mais informações pelo telefone (54) 3452-4200.

 Sobre a Fecomércio-RS

A Federação do Comércio de Bens e de Serviços do Rio Grande do Sul é uma entidade sindical, que atua no âmbito econômico, político e social em prol da constante qualificação e crescimento do setor terciário gaúcho. A Fecomércio-RS possui hoje 112 sindicatos filiados e representa mais de 580 mil empresas, geradoras de aproximadamente 1,6 milhão de empregos formais. Atualmente, o Sistema Fecomércio-RS reúne os braços operacionais dos setores de comércio e serviços, Sesc/RS e Senac-RS e conta também com o Instituto Fecomércio de Pesquisa (Ifep) e com o Centro do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do RS (Ccergs). Mais informações pelo http://www.fecomercio-rs.org.br/.